日本の伝統的な調理器具・せいろがブームになり、どんなメリットや活用法があるのか気になっていませんか？
せいろは、美味しくて健康的なおうちゴハンにぴったり、イメージしている以上のメリットや活用法があります。
ここではさっそく、せいろを使うメリットや美味しく健康的なおうちゴハンを楽しむ、おすすめの活用術をご紹介します。
美味しく健康的なおうちゴハンに！せいろのメリットは？
素材の美味しさをそのままに活かせる、蒸し料理の定番・せいろ。
ここではいつもの料理にせいろを使う、意外に知られていなかったメリットを具体的にご紹介します。
素材の食感、栄養がまるごと活きる
食材を煮る・焼く・炒めるといった調理法は、素材の食感や風味が変わりやすい傾向にあります。
ですがせいろを使った蒸す調理は、素材の食感や栄養が逃げずさらにうま味・風味を引き出してくれるため、より美味しく健康的なおうちゴハンが楽しめます。
カンタンに使えてお手入れもラク
せいろは、食材を入れて熱湯の湯気を通し、さまざまな食材を蒸すだけのシンプルな使い方。
料理に自信がない方、毎日を忙しく過ごす方でも手軽・カンタンに使うことができ、使用後はしっかり乾燥させるだけのラクなお手入れ方法。
他の調理器具に比べて使い方・お手入れが複雑ではないため、タイパの面でもおすすめですよ。
ヘルシーなおうちゴハンに
油を使わず、湯気を通して食材を蒸すだけのせいろは、脂質・油分・カロリーの摂り過ぎが気になる際も、ヘルシーなおうちゴハンに仕上げることができます。
野菜や魚介類の栄養はそのまま、風味や美味しさはさらに増すので、日々の食生活が充実し、調理時間も有意義に感じるでしょう。
手軽で便利なせいろでおうちゴハン！おすすめ活用術
手軽で便利なせいろは、
- 硬くなったパンや冷やごはん、冷めた残り物のおかずを蒸す
- せいろを2～3段重ねて使ってみる
という便利な活用術があります。
水分が抜けて硬くなったパンや冷やごはん、残り物のおかずも、せいろを使えばふっくらもっちり、調理したてのような仕上がりに！
さらにせいろを2～3段重ねて使うことも、一度にいろいろなレシピを作れておすすめですよ。
おわりに
食材の栄養素のまま、美味しさや風味はさらに深まるせいろの調理法。
難しいノウハウなく、本格的な蒸し料理ができるところも、せいろならではの魅力です。
豊かで健康的、美味しいおうちゴハンに、ぜひせいろを活用してみてくださいね。
